SANDRINA SCRIVE DALLA CUCINA

Impanatura profumata

2012-02-05T18:47:00.000+01:00

Quando impanate una fetta di carne (o pollo o tacchino) aggiungete una piccola quantità di erbe aromatiche fresche o secche tritate al pangrattato e procedete poi al vostro solito modo. Ne risulterà una crosticina con un tocco in più. La scelta delle erbe sta a ciascuno a seconda dei gusti. Può essere solo prezzemolo o erba cipollina per il pesce fino ad un misto più corposo (con rosmarino e

Ragù vegetariano per la polenta

2012-01-28T18:06:00.002+01:00

Scaldare in una padella dell'olio extravergine e farci appassire della cipolla tagliata sottile. Aggiungere poi un trito di prezzemolo, pinoli e noci; poco dopo mettere dei funghi secchi, precedentemente ammollati in acqua e strizzati, anch'essi tritati ma grossolanamente. Aggiungere una o due foglie di alloro intere e cuocere qualche minuto. Sfumare con un pò di vino rosso e versare poi della

Torta (o panettone) budinosa

2012-01-22T18:10:00.000+01:00

Anni fa si usava, la domenica, fare sia il budino con le uova che la torta (tipo pandispagna o simile) e poi mangiarli insieme. Avendo, a metà gennaio, ancora un panettone -tra l'altro fatto in casa, quindi sudato per la lavorazione - ho pensato di unirlo come un tempo al budino. Esistono moltissime ricette per il riutilizzo del panettone e io stessa ho preparato spesso il budino con le uova che

Non lo fò per piacer mio...

2012-01-19T08:53:00.000+01:00

Pure i cardinali devono essere in forma? La paranoia dell'estetica coinvolge ormai anche gli alti prelati? Forse bisogna rendersi presentabili anche davanti al Giudizio divino, magari ci scappa una pena meno grave...Timothy Dolan, arcivescovo di New York, si affida a un medico “guru” per perdere peso. “Non lo faccio perché nominato cardinale, ma per servire meglio il Signore”e ancora: «La dieta è

Oro incenso e mirra (di Fabio Firenzuoli)

2012-01-06T10:17:00.000+01:00

Sono tre doni dal significato simbolico (oro per la regalità del Bambino nato; incenso a ricordare la sua divinità; mirra, usata per la mummificazione, per parlarci del sacrificio e della morte dell’uomo Gesù), ma sono anche tre rimedi medicamentosi. INCENSO - L’incenso, conosciuto soprattutto per il suo uso durante le cerimonie religiose e funebri, viene estratto dalla Boswellia, pianta

Risotto alla melagrana

2011-12-28T18:28:00.000+01:00

Impostare il risotto come sempre, facendo appassire la cipolla (io uso lo scalogno o quella bianca) nell'olio extravergine d'oliva e poi tostare il riso, quello adatto ai risotti che tenga bene la cottura. Si sfuma col vino bianco, in questo caso anche uno spumante secco sarebbe ideale. Sempre mescolando perchè non attacchi si aggiunge poi il succo di almeno una melagrana, che è stata spremuta

La magia dei chicchi

2011-12-27T17:34:00.003+01:00

Quest'anno più che mai dovremmo fare come nel Medioevo: mangiare tanti chicchi a Capodanno, sperando portino soldi e benessere. Ma perchè i chicchi? Immaginate di vivere in un mondo regolato dalle stagioni e dalla natura, come appunto succedeva in secoli in cui non esisteva la tecnologia della conservazione e della produzione e neppure i mezzi di trasporto veloci che ci sono oggi. Si poteva far

Quiche di insalata belga e formaggio

2011-12-26T10:31:00.000+01:00

Stendere della pasta sfoglia nella pirofila, punzecchiarla con la forchetta, spargervi sopra dell'insalata indivia belga tagliata non troppo sottilmente (ma se vi avanza la rossa di Treviso, va bene). Mettere sopra degli avanzi di formaggio, ideale il brie ma anche il fontal o l'asiago, la mozzarella o l'emmenthal. Sbattere leggermente 4 o 5 uova, salarle, aggiungere un goccio di latte per

Il galateo delle bollicine

2011-12-23T17:40:00.000+01:00

Non si assaggia il vino, prima si servono le ospiti di maggior riguardo, poi la padrona di casa, qundi i commensali maschi, per ultimo il padrone di casa – che spesso si servirà da sé. Si versa in due tempi, per lasciare che la schiuma si adagi e non fuoriesca dal bicchiere. Si riempie fino ai 2/3 del calice e si porge, tenendolo per lo stelo – o ssia dove andrà afferrato con grazia, mai sulla

Menù verde per Natale

2011-12-22T18:14:00.002+01:00

Un cenone di Natale ''sostenibile'' per le tasche, per gli animali e per l’ambiente: e' quello che propone la LAV (Lega Anti Vivisezione) in collaborazione con lo chef Giuseppe Capano, esperto in cucina naturale. Questo menu vegetariano, assicura l'associazione ambientalista, può essere portato in tavola al costo di circa 50 euro (costo totale per 4 persone) mentre anche il più semplice a base di

Pranzo di Natale con due capponi

2011-12-17T18:27:00.000+01:00

Vi propongo un articolo di Bressanini, di due anni fa, che ben si adatta all'attuale contingenza economica. In esso si propongono dei menù natalizi di altri tempi, pubblicati dalla Cucina Italiana, nei quali si vede come l'evoluzione economica vada di pari passo con il cambiamento del rapporto con l'abbondanza di cibo. Le riviste di cucina sono solite, nel mese di dicembre, pubblicare dei menù

Maccheroni di Natale

2011-12-15T17:31:00.002+01:00

Assomigliano agli ziti napoletani, ma sono più larghi; sono lunghi e tagliati di sbieco alle estremità. Vengono cotti interi, senza spezzarli, e serviti nel brodo di cappone ed accompagnati da pezzetti di salsiccia, che sono un portafortuna in quanto rappresentano le “palanche”, ovvero i soldi. Questi speciali maccheroni vengono prodotti in Liguria soltanto in occasione del periodo natalizio e

Un hamburger finto a 250.000 euro

2011-12-10T17:14:00.000+01:00

Questo il costo della prima carne artificiale prodotta in vitro da un laboratorio olandese. Sarebbe la risposta alla richiesta sempre crescente di evitare di mangiare carne dopo aver fatto soffrire e ucciso animali. "L’idea del team di scienziati olandesi guidato dal professore Mark Post, si basa sulla moltiplicazione di migliaia di cellule staminali per la formazione di tessuto muscolare,

"MA UFFA...QUANTO CI VUOLE ANCORA?"

2011-12-09T16:37:00.000+01:00

(Zen aspetta il pranzo...)

Corzetti genovesi al pomodoro

2011-12-08T17:12:00.000+01:00

Per corzetto o croxetto si intende una pasta prodotta sia nel genovesato che nella zona di Carloforte in Sardegna. Possono essere dischetti un pò concavi, simili ad un'orecchietta pugliese, oppure dischi più grandi e con un disegno impresso da uno stampo. Le origini dei corzetti stampati sembrano risalire al Rinascimento, quando i nobili personalizzavano la pasta con lo stemma della propria

Arrosto di maiale all'arancia

2011-11-29T17:13:00.000+01:00

Ingredienti: un pezzo di lonza o altro adatto, consigliato dal macellaio di fiducia, una o due arance bionde del tipo non troppo dolce, aromi, scalogno, olio extravergine. Esecuzione: spremete le arance (la quantità dipende dalla grandezza del pezzo di carne) dopo averne tagliato via la parte superficiale della buccia, evitando la parte bianca che è un pò amara, facendone striscette. Mettere il

NOI PUFFI MANGIAM COSI'...

2011-10-02T17:48:00.000+02:00

Riporto la ricetta dal sito de La Cucina Italiana. Da Dolce, pasticceria di Roma in via Savoia, abbiamo scoperto questa puffosissima ricetta per Muffin blu…con tanto di berretto bianco! Ingredienti: Per i muffin: Farina 180 gr, Burro (morbido) 180 gr, Zucchero 200 gr, Latte 125 gr, Uova 3, Lievito ½ bustina, Vaniglia 1 cucchiaino, Bicarbonato 1 pizzico, Sale 1 pizzico. Per la buttercream: Burro

FUNGHI CHE PASSIONE E CHE ATTENZIONE!

2011-09-25T17:36:00.000+02:00

Possono essere deliziosi o pericolosi. Ogni anno il Corpo Nazionale Soccorso Alpino e Speleologico compie numerosi interventi di soccorso in aiuto dei cercatori di funghi. Ecco allora prendere corpo un progetto di prevenzione messo a punto dal Corpo Nazionale Soccorso Alpino e Speleologico - CNSAS Lombardia - da tempo impegnato in un programma rivolto ad evitare gli incidenti in montagna e in

FAGIOLINI PICCANTINI

2011-09-18T15:27:00.000+02:00

Tritare un pò di cipolla bianca e farla ammorbidire in padella nell'olio extravergine. Aggiungere i fagiolini (cornetti) già sbollentati precedentemente in acqua salata e del peperoncino sbriciolato o tritato. Far insaporire velocemente e poi aggiungere del pomodoro fresco oppure della polpa di pomodoro in scatola. Aggiunstare di sale e terminare la cottura.

Pennette al tonno

2011-06-26T17:44:00.000+02:00

Ingredienti: pasta corta integrale, tonno sott'olio (se olio buono, altrimenti meglio al naturale), olio extravergine, pomodoro da insalata abbastanza maturo ma sodo, olive nere liguri, qualche foglia di basilico. Esecuzione: mentre cuoce la pasta mettere in una terrina il tonno, il basilico spezzettato, il pomodoro tagliato a dadini e un pò strizzato perchè dia via l'acqua, un pò d'olio. Quando

CIBO A BERLINO, le mie foto

2011-06-05T18:29:00.000+02:00

Porta di Brandeburgo in cioccolatosalsicce olive, peperoni &C. birra

Pasta al pesto di maggiorana

2011-06-05T17:57:00.000+02:00

Tritare delle foglie e fiori di maggiorana freschi con una manciatina di pinoli. Meglio se lo fate con la mezzaluna a mano, anzichè nel trita aromi, perchè anche se il risultato è meno fine sarà sicuramente più saporito. Mentre cuoce la pasta (ideali dei ravioli di verdura, ma va bene anche la pasta secca) mescolare al trito un pò di parmigiano grattugiato e olio extravergine. Condire e gustare

LINGUINE CON LE ALICI

2011-05-16T18:27:00.000+02:00

Pulire tre acciughe (alici) a persona, togliendo anche la lisca, e ricavandone i filetti. In una padella far aromatizzare dell'olio extravergine con due spicchi d'aglio interi e poco peperoncino tritato. Aggiungere le acciughe, un pò di origano e due foglie di basilico. Far cuocere velocemente a fuoco vivo pochissimi minuti, finchè le acciughe diventano bianche. Se si cuociono troppo perdono il

AVANZI DI PASQUA 2- Budino di colomba

2011-04-26T18:17:00.000+02:00

Usare preferibilmente uno stampo a ciambella, ma va bene anche il classico da charlotte o da plumcake. Scaldare il forno a 200 gradi. Riempire lo stampo con fette di colomba spesse un centimetro, senza però schiacciarle troppo. Versarvi sopra un composto di: 4 uova sbattute, mezzo litro di latte, qualche cucchiaio di zucchero. Mettere lo stampo in una teglia che contenga dell'acqua e magari un pò

AVANZI DI PASQUA 1 - (la mia) Torta di pere e cioccolato

2011-04-25T18:16:00.001+02:00

Accendere il forno a 200 gradi in modo che sia poi ben caldo. Sbucciare due pere e tagliarle a fettine o pezzetti. Ridurre a pezzetti gli avanzi di uovo di Pasqua. Separare gli albumi e i tuorli di due uova. Montare a neve i due albumi delle uova e tenerli in frigo il tempo di impastare il resto degli ingredienti. Mescolare 100 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente con 150 gr di

Insalata di bollito

2011-04-17T18:36:00.000+02:00

Tagliare a pezzetti la carne di bollito che avete a disposizione, eliminando tutte le parti grasse. Creare un trito di capperi, acciughe sott'olio (sgocciolate), pochissimo prezzemolo. Diluire il trito con olio extravergine di oliva, una punta di senape e succo di limone e mescolare bene. Mescolare alla carne olive nere e pomodorini sott'olio (interi se quelli piccoli, tagliuzzati se avete i

La denuncia shock: “Cibo surgelato radioattivo in arrivo dal Giappone tramite la camorra”

2011-04-13T21:14:00.000+02:00

Sarebbero in arrivo nel Porto di Napoli cibi radioattivi surgelati provenienti dal Giappone e introdotti nel mercato tramite la camorra. A denunciarlo sono stati ieri Francesco Emilio Borrelli (Commissario regionale dei verdi) e il professor Vincenzo Peretti e altri docenti della Facoltà di Veterinaria dell’Università Federico II di Napoli. La denuncia: ....... leggi articolo su: http://

Mangeremo come in Giappone. Europa più severa sulla radioattività nel cibo

2011-04-10T12:12:00.000+02:00

(articolo di Maria Ferdinanda Piva) Adesso finalmente mangeremo come i giapponesi. Nel senso che ieri l‘Unione Europea ha deciso di accettare, per le importazioni alimentari provenienti dal Giappone, gli stessi limiti di tolleranza della radioattività che sono in vigore nel Giappone stesso da Fukushima in poi. E che sono particolarmente severi. Personalmente non credo che l’Ue sia stata mossa

Tonno radioattivo?

2011-04-09T18:30:00.000+02:00

I produttori rassicurano: "In Italia nessun pericolo". Ma solo un'azienda ha risolto il problema della tracciabilità. Stretta Ue sui livelli di radioattività ammessi....continua a leggere su Repubblica (articolo di Monica Rubino): Pesce in scatola a rischio in Europa?

Il rancio dell'ottocento

2011-04-01T18:48:00.002+02:00

Uno studio, condotto sull'alimentazione nelle campagne italiane nella prima metà del XIX secolo (800), dà un quadro impressionante delle condizioni di vita delle popolazioni rurali (prevalenti) e urbane. " Pane di granoturco, minestre nelle quali si ammanniscono le materie più scadenti come polenta, patate, castagne, legumi che costituiscono la quasi totalità del vitto dal quale è pressoché

Pesce d'Aprile

2011-03-31T18:54:00.000+02:00

Ingredienti per 4 persone: 250 g tonno, 500 g di patate lesse, maionese, 1 cucchiaio capperi, cetriolini sott'aceto, peperoni sott'aceto, carciofini sott'olio Preparazione: tritate il tonno, i capperi e qualche carciofino. Schiacciate al passaverdura le patate; impastate il tutto e cercate di ottenere la forma di un pesce (ideale usare uno stampo apposito, ben oleato oppure fasciato

Alimentazione nel 1800

2011-03-19T16:45:00.000+01:00

Agli inizi dell’Ottocento ci troviamo di fronte ad una eccezionale “forza delle idee”, accompagnata da un accumulo di ricchezze da parte dei paesi colonialisti mai visto prima, da uno sviluppo altrettanto impressionante delle più importanti scoperte scientifiche della intera storia dell’umanità, dal perfezionamento delle tecnologie relative alle attività agricole e zootecniche, dalla crescita di

Gnocchi TRICOLORI

2011-03-16T18:25:00.000+01:00

Per festeggiare in modo semplice acquistate degli gnocchi ai tre colori e conditeli semplicemente con burro e formaggio, oppure olio d'oliva extravergine e pinoli. Oppure fate, o acquistate, degli gnocchi di patate normali e conditeli con tre sughi diversi: il pesto, il burro (o l'olio) e formaggio, e il pomodoro. Serviteli insieme e Buon Compleanno Italia!

Garibaldi e la mensa essenziale

2011-03-15T17:23:00.000+01:00

Giuseppe Garibaldi di carattere irrequieto e avventuriero, già da giovanissimo s’imbarcò come marinaio. Appena venticinquenne fu capitano di un mercantile, e durante uno dei suoi viaggi conobbe il gruppo di esuli liguri che lo iniziarono alle idee della “Giovine Italia”. Avvicinatosi ai movimenti patriottici europei ed italiani, abbracciò gli ideali di libertà ed indipendenza cari a Mazzini.

Irradiate irradiate, qualche cosa muterà

2011-03-15T16:20:00.001+01:00

(parte di un articolo di Dario Bressanini)Le mutazioni spontanee sono uno dei motori dell’evoluzione. Ogni tanto qualche gene viene modificato casualmente da un errore di trascrizione durante la riproduzione. Oppure viene alterato chimicamente da qualche agente mutageno, o dalle radiazioni. La stragrande maggioranza delle mutazioni “naturali” è mortale oppure ininfluente. Se il gene modificato

Uno storico menu del 1883

2011-03-14T21:03:00.007+01:00

(articolo da: http://www.accademiabarilla.it/) L'eco della marcia nuziale di Mendelssohn si era appena spento, quando a molti invitati venne l'acquolina in bocca leggendo su di una piccola pergamena quello che stava per essere servito sulle regali tavole. Cadeva il 14 aprile 1883. Nel castello di Nymphenburg in Baviera, il principe reale di Savoia-Genova, Tommaso Alberto Vittorio, duca di

Storia gastronomica dell'Unità d'Italia

2011-03-13T17:37:00.000+01:00

(articolo da: http://www.academiabarilla.it/ ) La storica e prolungata divisione amministrativa in numerosi "stati" aveva favorito la nascita di cucine locali, esaltate, negli aspetti più alti, dalle singole Corti che, a fianco di cibi e menu "internazionali", non disdegnavano di inserire il meglio delle tipicità locali. Divisi politicamente e divisi gastronomicamente, gli italiani avevano però

DAIFUKU

2011-03-12T16:21:00.001+01:00

Daifuku è un dolce tipico giapponese composto da un mochi (dolce di farina di riso), che si può colorare a piacere, ripieno di anko (una specie di marmellata di fagioli rossi azuki). Originariamente i Daifuku erano chiamati Harabutu Mochi, che significa “dolce di riso dalla pancia gonfia” proprio per il tipico ripieno che lo caratterizza. Per la sua buffa forma era considerato uno tra i Wagashi

PEPERONI FARCITI

2011-03-10T17:41:00.002+01:00

Tagliare in quattro e ripulire dai semi dei peperoni gialli o rossi. Cuocerli qualche minuto in forno o in microonde o sbollentarli. Io li metto nel microonde per 5 o 8 minuti, rigirandoli una volta sottosopra in modo da ammorbidire anche la pelle, che però poi lascio. Spalmare su ogni fetta di peperone della crema di acciughe (si trova in commercio in vasetti di vetro: è fatta con acciughe,

CIPOLLINE IN ACETO BALSAMICO

2011-02-08T16:53:00.001+01:00

In un tegame scaldare un filo d'olio, aggiungere poi le cipolline -acquistate già pulite- e farle cuocere qualche minuto. Quando sono appena dorate da ambo le parti aggiungere sale oppure del dado vegetale sbriciolato e dell'aceto balsamico. Far cuocere col coperchio, tenendo d'occhio che non asciughino troppo; in quel caso aggiungere un pò d'acqua. Dopo 15 minuti dovrebbero essere cotte, morbide

U tuccu: il sugo di carne ligure (da:http://liguriadamangiare.it/)

2011-02-06T17:29:00.001+01:00

La parola tuccu o tocco, significa semplicemente sugo con pezzi, quindi si può benissimo parlare di tuccu alle noci o tuccu di funzi (funghi) anche se oramai nella tradizione con questo termine si indica il cosiddetto tuccu alla zeneize: il sugo di carne e funghi. Tuccu perché la carne deve essere a pezzi abbastanza grossi da non sfaldarsi del tutto nella lunga cottura; così si avrà già un ottimo

QUICHE DI AVANZI DI VERDURE

2010-10-31T15:31:00.000+01:00

Un modo per levarsi di torno degli avanzi di verdure già cucinate e preparare una tortina sfiziosa da consumare come antipasto o seconda portata ma anche come piatto unico, facendola seguire da verdura cruda e frutta. Le varianti sono quasi infinite. Ingredienti: una pasta sfoglia confezionata, verdure già cotte in piccole quantità (in questo caso piselli e un porro), qualche pezzo di formaggio,

LEGGERE L'ETICHETTA (SECONDA PARTE)

2010-10-10T16:51:00.000+02:00

La frase che leggiamo dopo l'elenco degli ingredienti ("prodotto in uno stabilimento che utilizza anche arachidi, altra frutta a guscio e sesamo") è utile per chi fosse allergico a quegli alimenti indicati, poichè ne potrebbe restare qualche piccolissima traccia nei macchinari di produzione e comunque "nell'aria" dello stabilimento. Poichè ci si rivolge a chi è allergico, e non solo intollerante,

LEGGERE LE ETICHETTE 1

2010-10-05T19:14:00.000+02:00

Guardando la "copertina" della scatola son stata invitata dalla golosità: l'ho comprata e mangiata tutta in due giorni. Con la scusa che vi volevo parlare di etichette, mi son sacrificata. Non voglio qui parlare delle qualità organolettiche (comunque la sacher è molto meglio e pure qualche torta fatta in casa), bensì dell'etichetta, appunto.Intanto come notate dalla DENOMINAZIONE DI VENDITA, si

CI SIAMO AGGREGATI!

2010-10-01T16:48:00.000+02:00

Per il primo compleanno il mio piccolo blog si è regalato una "aggregazione", quindi gli articoli e le ricette qualche volta potrete trovarli rovistando in SMILLA MAGAZINE - RICETTE. SMILLA è un magazine che offre una rassegna stampa quotidiana degli articoli pubblicati su siti di informazione e blog inerenti il mondo della cucina. SMILLA estrapola per ogni articolo uno snippet (in pratica

BUON COMPLEANNO AL BLOG!

2010-09-30T18:42:00.000+02:00

OGGI IL BLOG COMPIE UN ANNO! UN GRAZIE A TUTTI COLORO CHE LO HANNO SEGUITO E UNA FETTA DI TORTA VIRTUALE (tratta dal sito: http://loscampolomagico.blogspot.com/). sandrina

DALLA CUCINA AL BAGNO E RITORNO

2010-09-26T18:24:00.002+02:00

La "Toilette Moderna" è ormai una catena di ristoranti. Il primo è stato aperto nel 2004 a Taipei ma ormai dilagano in tutto l'estremo Oriente. Niente di strano, visto che il gabinetto come lo conosciamo noi lo hanno inventato forse proprio i cinesi (uno è stato trovato in una tomba della Dinastia Han, reggente dal 24 a.C. al 206 d.C.) e poi sicuramente hanno prodotto la prina carta igienica.

SPAGHETTI AGLI AROMI ESTIVI

2010-09-18T16:57:00.000+02:00

Ultime giornate d'estate che vorremmo far proseguire a lungo. Approfittiamo della presenza, nei vasi sui terrazzi, degli aromi ancora freschi tipicamente estivi per un piatto semplicissimo. Ingredienti: spaghetti oppure linguine, aglio, olio, un mazzetto misto con: basilico, erba cipollina, prezzemolo, origano, maggiorana, rosmarino e altri eventuali che abbiamo sotto mano. Esecuzione: mentre

ZUCCA TROMBETTA IN AGRODOLCE

2010-06-17T18:01:00.000+02:00

Ingredienti: due zucche trombette, due manciate di pinoli, due manciate di uvetta, aceto, sale, zucchero, olio extravergine, aglio. Esecuzione: mettete l'uvetta a bagno in acqua tiepida per circa 15 minuti; lavate le zucche, tagliarle a rondelle o a bastoncino. Fate scaldare l'olio in un tegame; sbucciate l'aglio e schiacciatelo con la lama di un coltello, unitelo all' olio e lasciatelo appassire

TORTA DI "VUVUZELA" ALBENGANESE

2010-06-13T18:10:00.001+02:00

In occasione dei Mondiali di calcio presento una ricetta con la zucca trombetta di Albenga (Sv), che scherzosamente accomuno alla vuvuzela sudafricana, della quale in questi giorni tanto si parla. Esecuzione: Bollire alcune patate poi passarle allo schiacciapatate; grattugiare della zucca trombetta con una grattugia a maglie grandi. Mescolarle in una ciotola, aggiungendo sale, abbondante

FRITTELLE DI SAN GIUSEPPE (Liguria)

2010-03-18T17:37:00.000+01:00

Ingredienti: 500 gr di farina, 100gr di zucchero, 2 hg di uvetta, 3 uova, 2 bicchieri di latte, 20 gr di lievito di birra, sale, acqua, olio d'oliva, zucchero a velo.Esecuzione: separare i tuorli dagli albumi. Porre in una terrina la farina e una parte del latte, l'altra usarla per stemperare a tiepido il lievito, unire anche questa 2° parte; aggiungere i tuorli, sale, uva sultanina, ammorbidire

CONTRO IL CANCRO IL POMODORO DEL FUTURO di Andrea Piccoli

2010-03-10T16:08:00.002+01:00

Un’arma in più per la prevenzione del cancro. È il frutto, è proprio il caso di dirlo, di una ricerca tutta italiana dell’Istituto di Chimica Biomolecolare CNR di Napoli, che ha creato una sorta di superpomodoro completamente naturale e non transgenico dall’alto valore nutrizionale. Erano già note le proprietà antiossidanti del pomodoro, in grado di proteggere la membrana cellulare dall’

TORTA MIMOSA

2010-03-08T15:46:00.000+01:00

Tagliare il pan di spagna nella parte superiore ad un centimetro dal bordo, cavare la mollica che servirà per decorare la torta. A parte preparare la farcitura con crema chantilly, (una parte di crema pasticcera e una parte di panna montata) liquore all’arancio, pesche ed ananas sciroppate a cubetti. Amalgamare tutto insieme e, dopo aver inzuppato il pan di spagna, riempire la tortaCoprire con il

BRESAOLA ALL'ARANCIA

2010-03-06T18:20:00.001+01:00

Ingredienti per 4 persone: 200 g di bresaola, 3 arance, 1/2 limone, 2 cucchiai di pinoli, 2 cucchiai di uvetta, 1 bicchierino di grand marnier, olio extravergine, sale, pepe.Preparazione: Fate ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida per 20 minuti. Sgocciolatela, strizzatela e lasciatela macerare nel grand manier per 1 ora, in modo che si insaporisca bene; quindi strizzatela delicatamente. Sbucciate

SOUFFLE' AL PARMIGIANO REGGIANO

2010-02-26T18:27:00.000+01:00

Ingredienti: 100 g di Parmigiano-Reggiano stravecchio, 100 g di farina, ½ litro di latte, 2 noci di burro, 5 uova, sale e pepe. Preparazione: stemperare la farina con mezzo bicchiere d'acqua fredda, versare il composto in un tegamino e a fuoco lento aggiungere a poco a poco il latte caldo. Prima del bollore, aggiungere il Parmigiano-Reggiano grattugiato. Togliere dal fuoco e senza smettere di

BACALA' ALLA VICENTINA

2010-02-21T17:13:00.000+01:00

La "Venerabile Confraternita del bacalà alla vicentina" suggerisce una ricetta che e' il frutto di studi e di comparazioni tra le numerose ricette in auge nei ristoranti e nelle trattorie piu' famose del Vicentino tra gli anni trenta e cinquanta senza demonizzare le varianti attuali.Ingredienti per 12 persone: Kg 1 di stoccafisso secco, gr. 500 di cipolle, 1 litro di olio d’oliva extravergine, 3-

QUARESIMALI GENOVESI

2010-02-19T15:28:00.000+01:00

Ingredienti: 250 g di mandorle sgusciate, farina, 2 cucchiai di finocchietti (semi di finocchio) confettati (ricoperti), 150 g di zucchero, 2 albumi d'uovo, acqua di fiori d'arancio. Preparazione: pestare nel mortaio o frullare le mandorle con lo zucchero. In una terrina aggiungere alle mandorle e allo zucchero gli albumi montati a neve, l'acqua di fiori d'arancio e un cucchiaio di farina e

QUARESIMA

2010-02-17T16:50:00.000+01:00

Quaranta è un numero ricorrente nella storia biblica (l'attesa, il castigo, la preparazione) e basti pensare all'odierna "quarantena" per una malattia, perchè tradizionalmente quaranta furono i giorni del diluvio, quelli della punizione degli ebrei, quaranta quelli del digiuno e passione di Gesù, ecc. E il colore viola ben si addiceva allo stato d'animo del penitente. In tempi remoti l'obbligo

ZUPPA DI CAVOLO ROSSO (la mia versione)

2010-02-16T18:01:00.000+01:00

Ingredienti: un pezzo di cavolo verza rosso, una piccola cipolla, 120 g di riso "Originario" (per le minestre), 50 g di pancetta, 1 cucchiaio di olio, due manciate di fagioli borlotti già cotti, vino rosso, 1 litro abbondante di brodo, sale e pepe. Esecuzione: pulite il cavolo rosso e tagliatelo con un coltello affilato a listarelle molto sottili, sbucciate le cipolle e tritatele con la pancetta

MIGLIACCIO DOLCE (dolce tradizionale carnevalizio napoletano) di Patrizia Esposito

2010-02-13T17:12:00.000+01:00

Ingredienti: 1/2 litro di latte - 1 kg di zucchero- 1 lt acqua- 1/2 kg di ricotta- 150 gr. di semola- 1 busta di vanillina- 1 cucchiaio di sugna- 1 fiala di acqua millefiori-10 uova.Procedimento: mettere a bollire acqua, latte, 500 gr. di zucchero fino a che non si asciuga un pochino l'acqua. Abbassare la fiamma e aggiungere lentamente, mescolando energicamente la semola, per evitare di far fare

GLI INSUCCESSI DI McDONALD

2010-02-11T21:10:00.000+01:00

Esiste un laboratorio, lo European Food Studio McDonald’s a Monaco, dove un team di esperti e cuochi studia nuove proposte che possano attirare i gusti degli europei. Da qui sono partite ricette come i Sapori di Montagna con speck dell’Alto Adige igp.Laboratori del genere ci sono anche a Hong Kong per le regioni dell’Asia, Pacifico, Medio Oriente, Africa e a Chicago per il mercato statunitense.L’

PLUMCAKE SALATO DI CARNEVALE

2010-02-08T17:39:00.002+01:00

Ingredienti: 250 g di farina, 4 uova, 250 g di burro, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 2-3 cucchiai di latte, 1 bustina di lievito per torte salate, 2 carote, 2 cipollotti, 2 gambi di sedano verde, 150 g di piselli sgranati, mezzo peperone rosso, 1 ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Esecuzione: montare a neve gli albumi delle uova e tenerli in frigo, pulire le verdure e tagliarle a dadini

PIZZA 2

2010-02-05T16:32:00.003+01:00

Le prime pizzerie, senza dubbio, sono nate a Napoli e fino a meta' del '900 il prodotto era un'esclusiva di Napoli e delle pizzerie. Fin dal 1700 erano attive nella città diverse botteghe, denominate «pizzerie», la cui fama era arrivata sino al re di Napoli, Ferdinando di Borbone, che per provare questo piatto tipico della tradizione napoletana, violò l'etichetta di corte entrando in una tra le

CONOSCIAMO LA VERA PIZZA? 1 PARTE

2010-02-04T16:46:00.000+01:00

ORA LA PIZZA E' STG quindi esiste un disciplinare di produzione cui le pizzerie si devono attenere per poter dire di produre la pizza "Specialità tradizionale Garantita". QUINDI MUNITEVI DI CENTIMETRO E TERMOMETRO E CORRETE IN PIZZERIA (perchè fuori di essa non è più Stg)!Il Ministero delle politiche agricole e forestali, ricevuta l'istanza presentata dall'Associazione Verace pizza Napoletana e

QUICHE DI BROCCOLI E SALSICCIA

2010-02-01T18:40:00.000+01:00

Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia surgelata, due o tre etti di salsiccia, qualche ciuffo di broccoletto, quattro uova, un pò di latte, parmigiano grattugiato, sale, pepe.Esecuzione: pulire i broccoletti in quantità desiderata e farli cuocere a vapore lasciandoli ancora sodi, non troppo cotti. In una padella antiaderente mettere la salsiccia a pezzetti oppure anche sbriciolata (senza

LINEE GUIDA PER COLTIVARE OGM

2010-01-23T17:43:00.001+01:00

La Conferenza Stato-Regioni dovrebbe dare a breve il via libera al decreto che contiene le linee guida per le normative regionali di coesistenza tra le colture convenzionali, biologiche e geneticamente modificate (da ora in poi: gm). Subito dopo il provvedimento dovrà essere inviato a Bruxelles per ottenere il benestare da parte della Commissione Ue, passaggio necessario per dare il via all’

RISOTTO AL CEDRO CON PISTACCHI

2010-01-22T18:20:00.001+01:00

Ingredienti: 250 g di riso carnaroli, la buccia di un quarto di cedro, 40 g di pistacchi, 2 cucchiai di pesto di pistacchi, 1 scalogno, brodo vegetale, 1 cucchiaio di parmigiano, 1 noce di burro. Esecuzione: preparate la buccia del cedro grattugiata e i pistacchi, precedentemente tostati un po', tritati fini. Fate tostare il riso in una pentola antiaderente, senza grassi aggiunti, per circa

VOTA LA MIGLIOR BIRRA ARTIGIANALE 2009

2010-01-21T18:00:00.002+01:00

Qual’è la migliore birra artigianale italiana che hai bevuto nel 2009? Scrivilo a Fermento Birra e partecipa a BOCCALE D’ORO, il primo premio popolare on-line che nominerà la migliore birra del 2009. http://www.fermentobirra.com/birra-news/boccale-d-oro-migliore-birra-artigianale-italiana-2009

IL CIOCCOLATO (di Oscar Galeazzi per www.salabar.it)

2010-01-20T16:19:00.002+01:00

Per ottenere il cioccolato solido il procedimento è più complesso. Dopo la macinazione si effettua la miscelazione: alla massa di cacao viene aggiunto altro burro di cacao, zucchero, vaniglia, eventuale latte e la lecitina, un emulsionante che migliora la dispersione delle varie particelle di cacao. Si passa poi alla raffinazione in una macchina a rulli, per eliminare la granulosità e assicurare

IL CACAO (di Oscar Galeazzi per www.salabar.it)

2010-01-16T16:34:00.000+01:00

L’albero di cacao, il cui nome scientifico è Theobroma cacao, cresce nella fascia tropicale compresa tra il 20° parallelo nord e il 20° sud, in climi caldi, con piogge abbondanti e umidità elevata. La principale zona di produzione è l’Africa occidentale (da dove arriva circa il 60% di tutto il cacao prodotto), seguono l’America centro-meridionale e l’Asia. Il maggior produttore mondiale è la

NON ABBIATE PAURA DELLA FRUTTA SECCA 2: LE RICETTE di Sandra Berriolo

2010-01-14T16:31:00.000+01:00

Come promesso ecco alcuni modi per utilizzare semi oleosi e frutta secca anche dopo le Feste. TORTA DI NOCCIOLE (ricetta originale piemontese) Ingredienti: 350 gr nocciole del Piemonte, 150 gr burro, 250 gr zucchero, 100 gr farina, 3 uova, un pizzico di sale, una bustina di lievito. Esecuzione: tostare leggermente le nocciole, liberarle poi della pellicina e quando sono fredde tritarle

NON ABBIATE PAURA…DELLA FRUTTA SECCA! di Sandra Berriolo

2010-01-07T17:57:00.001+01:00

Passate le Feste, è il momento di imparare a godervi la frutta secca! Se pensate che faccia ingrassare, avete ragione. Ma solo nel caso che sia consumata in abbondanza, nel giro di pochi giorni, in aggiunta ad altre quintalate di bontà natalizie. E comunque perché dare la colpa solo a questo cibo e non anche a tutto il resto? Perciò sdoganiamo l’ansia ed impariamo ad usare la frutta secca per

SANDRINA(?) SCRIVE DALLA CUCINA... AUGURA BUONE FESTE

2009-12-23T15:08:00.000+01:00

ASPIC AI FRUTTI DI BOSCO

2009-12-22T16:24:00.000+01:00

Ingredienti: frutti di bosco a scelta, fogli di colla di pesce, vino Moscato oppure spumante o Brachetto, zucchero, uno stampo da budino o da plumcake. Per la gelatina dolce: per 2,5 decilitri di vino moscato dolce ci vogliono 30 grammi di zucchero e 3 fogli di colla di pesce. Seguendo sempre queste proporzioni potete preparare tutta la gelatina che vi occorre, sia per uno stampo unico che per

QUESTO E' NATALE: COMPARTIR LA COMIDA (testo e foto di Mario Castiglioni)

2009-12-21T10:50:00.002+01:00

Alzi la mano chi di noi abbia mai provato la fame! Non pretendo quella tragica situazione di chi non abbia toccato cibo da giorni e giorni. Ma neppure quel “certo languorino” che ci assale una volta passata l’ora solita dei nostri lauti pasti. Intendo quindi quella situazione che ci assale imprevista, ci fa sentire lo stomaco vuoto e le membra stanche, una spossatezza generale che ci toglie ogni

PRIMA DI COMPRARE TANTA ROBA PER NATALE GUARDATE QUI E MEDITATE:

2009-12-19T17:21:00.001+01:00

PASTA ALLA FINANZIERA: INCHIESTA IN TUTTA ITALIA

2009-12-18T20:42:00.000+01:00

Le maggiori aziende della pasta in Italia sono state perquisite da militari della Guardia di Finanza, nell’inchiesta avviata dalla Procura di Roma sul rincaro di questo alimento. Sono state perquisite la sede della Barilla a Parma, della De Cecco a Pescara e Roma, il pastificio Garofalo a Gragnano in Provincia di Napoli, il pastificio Amato a Salerno, la sede della Divella a Bari, la sede dell’

MIGLIORARE L'ALIMENTAZIONE IN "TOT" LEZIONI- QUINTA LEZIONE

2009-12-14T17:02:00.000+01:00

State facendo colazione? Ormai dovreste riuscire a mangiare almeno tre fette biscottate o qualche biscotto. Magari aggiungete una spremuta d'arancia, perchè la vitamina C in questa stagione è sempre utile. Oppure uno yogurt bianco senza zucchero con un cucchiaino di miele. Ma se siete stati bravi metterete ormai i tre cucchiaini di miele sulle tre fette biscottate, avendo una scorta di energia

LUSSEKATTER di Davide Gambi

2009-12-13T16:10:00.000+01:00

Lussekatter ovvero "gatti di Lucia". Si tratta di una ricetta tipica svedese preparata nel periodo natalizio. La spezia utilizzata e' lo zafferano che, con il suo colore giallo, ricorda la il sole nel buio periodo invernale nordico. Ingredienti: - 700 grammi di farina per dolci - 150 grammi di burro - 1 uovo - 1,5 grammi di zafferano - 3 dl di latte - 150 grammi di zucchero - 50 grammi di

AL MERCATO DELLE SPEZIE DI ISTANBUL- DOLCI E FRUTTA SECCA

2009-12-10T18:26:00.002+01:00

KEBAB E KEBAB

2009-12-09T17:21:00.001+01:00

Torrnata da un breve viaggio a Istanbul con un gruppo di età medio-alta e di ceto altrettanto medio-alto. Tutto bellissimo: Moschea blu, Santa Sofia, San Salvatore in Chora, mosaici, bazaar, il Bosforo, la storia...già: la storia che si porta dietro delle tradizioni e quindi una cultura, anche gastronomica. L'unica cosa che mi ha lasciata perplessa è stato l'atteggiamento verso il cibo, ma non

MAIONESE GELATINATA

2009-12-02T18:49:00.000+01:00

Preparate della gelatina usando comodamente i dadi appositi oppure i fogli di colla di pesce, seguendo le istruzioni e lasciatela a raffreddare fuori dal frigo. Quando sarà tiepida ma ancora perfettamente liquida mescolatela a cucchiaiate alla maionese - va benissimo quella della vostra marca preferita se non volete prepararla a mano - che avrete posto in una ciotola. Probabilmente avrete

MIGLIORARE L'ALIMENTAZIONE IN "TOT" LEZIONI- QUARTA LEZIONE

2009-12-02T16:10:00.000+01:00

Se non siete abituati a far colazione: ABITUATEVI! Cominciate col mangiare un biscotto o una fetta biscottata da domattina per una settimana, oltre al solito caffè o the. Col tempo il corpo si abitua e ve lo chiederà, se non lo farete. E' normale che tutto d'un botto non si riesca a fare una colazione da inglesi. Oddio, non è vero neppure questo, perchè quando andate al villaggio vacanze o in

STRUFFOLI di donna Emma Donnarumma

2009-11-30T16:42:00.000+01:00

Impastare 500 grammi di farina con 3 uova, 2 cucchiai di zucchero, 25 grammi di sugna o burro, la buccia grattugiata di mezzo limone, la buccia grattugiata di un’arancia, un cucchiaio abbondante di brandy o alcool puro. Lavorare la pasta a lungo, poi farla riposare per 30 minuti. Ricavare dalla pasta dei filoncini piuttosto sottili e tagliarli a pezzetti di mezzo centimetro. Friggerli, pochi

MIGLIORARE L'ALIMENTAZIONE IN "TOT" LEZIONI- TERZA LEZIONE

2009-11-29T14:57:00.000+01:00

NON SI INGRASSA DA NATALE A CAPODANNO MA DA CAPODANNO A NATALE! Ecco ci siamo quasi: tra poco scatta la gara a chi ingurgita la maggior quantità di calorie inutili nel minor tempo possibile. Quindi, già temendo di non essere in grado di resistere ala partecipazione alla terribile gara, si cominciano a fare strategie pre-abbuffata. Il PRIMO ERRORE è quello di dare per scontato che nel periodo

PANDOLCE GENOVESE - 2

2009-11-28T14:58:00.000+01:00

Ingredienti: 1 kg farina, mezzo bicchiere vino bianco amabile, 250 gr burro, 50 gr acqua di fiori d'arancio, 250 gr zucchero, 50 gr finocchio, 100 gr pinoli, 500 gr uvetta, 50 gr cedro candito, 50 gr lievito di birra, qualche cucchiaio di latte. Preparazione: porre la farina a fontana, versarvi al centro il lievito stemperandolo con le mani in qualche cucchiaiata di latte tiepido. aggiungere il

PANDOLCE GENOVESE - 1

2009-11-26T16:35:00.001+01:00

Per chi volesse cimentarsi nel dolce tradizionale genovese ecco la ricetta più lunga ed impegnativa, anche per gli spazi, tratta dalla "Cuciniera del Rossi" di metà 1800. Se volete, come era d'uso, prepararlo anche come regalo consiglio di fare almeno una prova prima di cimentarsi con quello definitivo. Si tratta infatti di una ricetta che è spesso "ribelle" per le mani meno esperte: unavolta

INSALATA DI CAVOLFIORE

2009-11-25T17:16:00.000+01:00

Pulire il cavolfiore, eliminando le foglie e il gambo, lasciandolo però intero se piccolo o tagliato a metà se grande. Porlo in una casseruola con due dita d'acqua e un pò di sale; cuocere coperto in modo che sia come cotto a vapore, eventualmente aggiungere l'acqua se si asciuga. Toglierlo dalla casseruola quando è cotto ma ancora consistente e delicatamente dividere le cimette lasciandole però

ANCORA SULLA PAUSA PRANZO IDEALE - Silvia Salomoni intervista Martino Ragusa

2009-11-25T16:40:00.000+01:00

Martino è psichiatra, per questo abbiamo parlato con lui della pausa pranzo, un momento cruciale nella giornata di tutti i lavoratori, sia dal punto di vista nutrizionale, che psicologico e relazionale. Martino: La pausa pranzo, a parte l'aspetto nutrizionale, ha un importante valore psicologico. Per questo dovrebbe somigliare il più possibile a un "ritorno a casa", essere cioè uno stacco reale,

La pausa pranzo, "Un rito che blocca tutta l'Italia" di GIOVANNI GAGLIARDI

2009-11-23T16:23:00.000+01:00

per www.Repubblica.it (23 novembre 2009). Secondo Rotondi, ministro per l'Attuazione del programma di governo si auspica un cambio di abitudini: "Un quarto dei tedeschi mangia lavorando. In Inghilterra molti rinunciano o la riducono. Bonanni (Cisl): "Dia l'esempio, non vada alla buvette e i lavoratori lo seguiranno" ROMA - "La pausa pranzo è un danno per il lavoro, ma anche per l'armonia della

GNOCCHI ALLA TREVISANA E GORGONZOLA

2009-11-23T16:08:00.000+01:00

Mentre va ad ebollizione l'acqua per gli gnocchi, metere in una padella un pò d'olio e un pò di burro (poco) e farvi appassire leggermente il radicchio trevisano tagliato a listerelle sottili. Dopo due minuti, dovrebbero più che bastare, spegnere il fuoco e mettere nella padella del gorgonzola tagliato a pezzi e coprire col coperchio in modo che si sciolga senza cuocere. A questo punto saranno

SCIENZA IN CUCINA: MONTARE LA PANNA

2009-11-20T22:03:00.000+01:00

Voi direte: e che ci vuole? Qui troverete le spiegazioni scientifiche ad un gesto in apparenza semplice. Nella panna il grasso è sotto forma di globuli: “sferette” di diametro di qualche millesimo di millimetro. Ogni globulo è circondato da una membrana di proteine, fosfolipidi, trigliceridi e colesterolo. La membrana ha il duplice scopo di mantenere il grasso in soluzione, attraverso le

MIGLIORARE L'ALIMENTAZIONE IN "TOT" LEZIONI- SECONDA LEZIONE

2009-11-20T18:36:00.000+01:00

Il compito dei prossimi giorni per voi sarà quello di fermarvi a pensare ogni volta che sentite il bisogno di mangiare. Basta farsi questa semplice domanda: ho VERAMENTE fame, perchè sono parecchie ore che non mangio, oppure HO VOGLIA di mangiare qualcosa anche se è trascorso poco tempo dall'ultimo pasto decente? Ricordate che il bisogno FISIOLOGICO di cibo dovrebbe sempre essere assecondato,

DOLCE STEVIA CONTRO L'ASPARTAME (estratto di un articolo di Sepp Hasslberger)

2009-11-17T18:06:00.001+01:00

Nel 1965 il chimico James Schlatter, lavorando per la G.D. Searle, nel tentativo di formulare un farmaco contro le ulcere allo stomaco combinò due aminoacidi: l'acido aspartico e la fenilalanina. Si accorse che il miscuglio era dolce e, sebbene non era questa l'intenzione, aveva scoperto una sostanza dal potenziale miliardario. Da allora fino al 1983, l'FDA si oppose alla messa in commercio di

PAN DI MIELE di Sandrina

2009-11-16T16:52:00.000+01:00

Ingredienti: burro 100 gr, zucchero 50 gr, farina 200 gr, 3 uova, miele da 3 a 6 cucchiai, lievito per dolci, latte. Esecuzione: imburrare e infarinare la tortiera, accendere il forno. Montare a neve i tre albumi delle uova e metterli in frigo; lavorare il burro, tenuto fuori dal frigo finchè morbido, con almeno 3 cucchiai di miele e lo zucchero; aggiungere la farina setacciandola da un colino e

MIGLIORARE LA PROPRIA ALIMENTAZIONE IN "TOT" LEZIONI

2009-11-14T15:28:00.000+01:00

A seguito di una conversazione su Fb e della lettura di articolo ho pensato di dare il mio modesto contributo. Vorrei insegnarvi a mangiare meglio, senza rinunciare sempre a tutto e senza la paranoia della dieta. Non è una dieta: è un corso di miglioramento. Proviamo? Cominciate col pensare a cosa pensate del cibo. Non è un gioco di parole. Pensate da magri o pensate da grassi? Siete sempre a

NON SEGUITE I CONSIGLI DEL NUTRIZIONISTA (titolo ironico)

2009-11-14T15:21:00.000+01:00

Scritto da: Massimo Bernardi mercoledì 2 settembre 2009 da: www.dissapore.com Supponiamo, come dicono le agenzie stampa, che al rientro dalle vacanze 4 italiani su 10 abbiamo (almeno) un paio di chili da smaltire. Primo. Per due chili non vado dal dietologo, faccio da me. Secondo. Sfoglio qualche giornale in cerca di diete e consigli. Apriti cielo! Inizia la danza dei nutrizionisti, simile a un

CRUMBLE DI MELE E PERE di Laura Dagnino

2009-11-14T08:56:00.001+01:00

Ricevo e pubblico la versione, più che sperimentata, di un'amica di una ricetta classica. Per 6 persone: 150 gr di farina, 100 gr di burro, 100 gr di zucchero, cannella in polvere, 2 pere e una mela (o viceversa). Si mette la farina nel mixer con il burro freddo a dadini, una spolverata generosa di cannella (in casa mia la cannella è molto amata, per cui io ne metto un cucchiaino da caffè

I PESSIMISTI DIMAGRISCONO PIÙ DEGLI OTTIMISTI

2009-11-12T15:59:00.000+01:00

L'ottimismo sarà pure “il profumo della vita”, ma non aiuta a perdere peso. Per perdere i chili di troppo sembra sia meglio essere pessimisti: nelle persone che tendono a vedere tutto nero la dieta sembra funzionare di più rispetto a chi ha sempre il sorriso sulle labbra. Lo sostiene uno studio giapponese, pubblicato su su “BioMed Central - BioPsychoSocial Medicine”. Il carattere e la

GUARDANDOMI INTORNO...

2009-11-11T15:48:00.002+01:00

...scopro che va di moda chiudere il proprio blog. E che quando si chiude si ricevono un sacco di complimenti e bacini e abbracci e sorrisi. Accidenti: li voglio anche io! Quindi vi comunico che chiudo il blog. Un caro saluto a tutti!