Lo scopo è ridurre i passaggi nella catena distributiva, rafforzare la competitività delle produzioni agricole e, nel contempo, favorire le condizioni per un prezzo finale più equo per produttori e consumatori, nonché favorire la promozione e la valorizzazione dei prodotti agricoli veicolati attraverso il canale commerciale, con particolare riferimento ai prodotti ottenuti attraverso i sistemi di qualità riconosciuti.Tra vantaggi della filiera corta ci saranno l’acquisto ed il consumo dei prodotti agricoli e agroalimentari nella zona di produzione, il favorire la conoscenza e il consumo di prodotti agricoli e agroalimentari ottenuti nel rispetto dell’ambiente o legati alla tradizione locale, anche attraverso una corretta informazione del consumatore ad opera degli esercenti l’attività di ristorazione, dei gestori dei servizi di ristorazione collettiva pubblica.
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Nuova legge regionale in Liguria per la filiera corta
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