ANCHE GLI CHEF HANNO UN'ANIMA

Ho avuto la fortuna di conoscerne uno non solo "normale", ma anzi molto simpatico. Io l'ho definito una persona e non un personaggio. Eppure è un personaggio pubblico molto noto e seguitissimo: Sergio Maria Teutonico. Succede che l'associazione Ratatuja di Albenga (Sv) lo ha invitato per una performance pubblica. Ha preparato due ricette (risotto con zucca trombetta e asparago violetto; pomodoro cuore di bue ripieno con carciofi) usando i prodotti tipici della nostra Piana ortofrutticola. Io, dovendo condurre il pomeriggio articolato anche con una gara di torta pasqualina, ho avuto modo di stare un pò con lui. Ovviamente la prima foto è una finta! Così come da casa -infatti- a volte vorrei essere io a pugnalare certi chef che vedo in tv che mi stanno antipatici (il primo era stato Vissani, poi altri invidiosi del suo comportamento hanno peggiorato ancora la cosa ultimamente) invece con lui non sarebbe proponibile. E non solo per la differenza di corporatura per cui perderei 30 pugnalate a 0. Ma lui dice che dietro comportamenti bizzarri c'è della grande professionalità. Si, si, ma ho già avvertito quelli dell'Associazione che se invitano quello che dice "tu mi diludi" io quel giorno sono malata. E' stato un bel pomeriggio, durante il quale anche il nostro Sindaco si è esibito nella replica del risotto poco prima preparato dallo chef. A tale proposito c'è un video ma sarà meglio che non ve lo faccia vedere, ahahah. Vi metto solo qualche foto. Di Teutonico intanto saprete già tutto, se vi mancano le ultime sulla sua rutilante e frenetica attività seguitelo - oltre che su Alice - anche:
http://www.lapalestradelcibo.com/
https://www.facebook.com/pages/Sergio-Maria-Teutonico/33280899969?fref=ts

locandina dell'evento

vicepresidente e segretario dell'associazione, nonchè sguatteri al servizio del protagonista

il pomodoro farcito con carciofi di Albenga e altre buone cose

il risotto mantecato con le lamelle di trombetta e asparago e altre buone cose

con Patrizia e Lorella dopo la "gara" di emulazione dello chef

premiazione della miglior torta pasqualina

panoramica della postazione, con segretario e Presidente di Ratatuja

vabbè, alla fine l'ho scampata!