Bruschetta di tonno e verdura

Mi erano avanzati dei fagiolini piccantini (vedi ricetta: fagiolini ), mi era avanzato del pane a filoncino, di grano duro, avevo una scatoletta di tonno al naturale...
Ho scaldato le fette di pane sulla piastra in modo che risultassero croccanti fuori ma ancora morbide dentro; dopo averle scaldate sui due lati, prima di toglierle ci ho messo sopra un pò di fagiolini (scaldati a parte nel microonde perchè non fossero freddi di frigo) e un cucchiaino di tonno. Le ho spostate velocemente sui piatti e ci ho messo qualche goccia d'olio extravergine. Da consumare subito.

FAGIOLINI PICCANTINI

Tritare un pò di cipolla bianca e farla ammorbidire in padella nell'olio extravergine.
Aggiungere i fagiolini (cornetti) già sbollentati precedentemente in acqua salata e del peperoncino sbriciolato o tritato.
Far insaporire velocemente e poi aggiungere del pomodoro fresco oppure della polpa di pomodoro in scatola.
Aggiunstare di sale e terminare la cottura.