COSA NON MI MANCA?

Ci sono alimenti che io devo sapere che ho in casa. Questo mi rassicura. Anche se starò solo due giorni senza poter fare la spesa, quindi la dispensa e il frigo non resteranno deserti, ci sono alimenti che invece devo essere sicura che non mi mancheranno. Sono il pane e il latte (oltre l'acqua naturalmente) e in seconda battuta le uova. Non importa che il pane sia nel congelatore o sotto forma di Pancarrè di scorta, non importa che il latte sia fresco (lo preferisco però) o a lunga conservazione, l'importante è che io li abbia. Probabilmente è un retaggio dell'alimentazione base della mia infanzia, una rassicurazione del cibo di sopravvivenza. Posso fare a meno del sale, posso sopportare tre giorni di pietanze sempre uguali ma son tranquilla se chiudendo la porta di casa so di avere tra le mie gioie il pane e il latte.